Lors de la réunion du Comité Social et Économique (CSE) du mois de Septembre, la direction de la Brioche Dorée a annoncé que la Brioche Dorée Paris Verrerie fermera ses portes de manière définitive en Décembre 2023.
Cession du Fond de Commerce : Une tendance inquiétante
La décision de fermer la Brioche Dorée Paris Verrerie découle de la cession du fonds de commerce à une autre enseigne. Cette décision difficile a été motivée par la situation économique délicate de la Brioche Dorée Paris Verrerie. Selon la direction, l’établissement a été confronté à des défis financiers persistants qui ont compromis sa rentabilité.
C’est, d’ailleurs, la troisième fermeture d’un restaurant Brioche Dorée dans la capitale en un an (Paris Cluny en Juillet 2023 et Paris Etoile en Octobre 2022), ce qui suscite des préoccupations légitimes parmi le personnel et les observateurs.
Alors que l’entreprise cherche à rationaliser ses opérations, les salariés se posent des questions sur leur avenir au sein du nouvel acquéreur et sur le sort qui les attend après avoir travaillé tant d’années à la Brioche Dorée. Ils ont exprimé, par ailleurs, leurs souhaits d’être transférés vers d’autres établissements de la Brioche Dorée à Paris, montrant ainsi leur profond attachement à l’entreprise.
Transfert du Personnel de la Brioche Dorée
L’ensemble du personnel de la Brioche Dorée Paris Verrerie sera transféré au nouvel acquéreur. Cette décision suscite à la fois de l’inquiétude et de l’incertitude parmi les salariés. Ils se demandent comment leur transition vers cette nouvelle enseigne se déroulera et quelles seront les conditions de travail qui les attendent.
La CFDT Brioche Dorée accompagnera les salariés tout au long de cette période de changement, bien que difficile, en veillant à ce que leurs préoccupations soient entendues et que leurs droits soient respectés.
CFDT UES Brioche Dorée
