Le restaurant Brioche Dorée d’Aubervilliers, implanté dans le centre commercial Le Millénaire, fermera ses portes à la fin du mois d’avril 2026.
Il s’agit de la deuxième fermeture annoncée cette année, après celle du site de Caumartin à Paris.
Un site fragilisé dans un environnement en recul
Depuis plusieurs mois, le restaurant évoluait dans un contexte de baisse d’activité du centre commercial Le Millénaire.
Plusieurs éléments observés localement témoignent d’un affaiblissement de la fréquentation : départ d’enseignes, cellules vacantes, flux moins réguliers.
Dans ce type d’environnement, l’activité des points de restauration dépend directement du passage. Lorsque celui-ci diminue durablement, l’équilibre du site devient plus difficile à maintenir.
Une fermeture qui s’inscrit dans une dynamique connue
Le cas d’Aubervilliers ne constitue pas une situation isolée.
Depuis plusieurs années, le réseau Brioche Dorée évolue avec des fermetures régulières, liées à des contextes locaux variés : transformations de centres commerciaux, contraintes économiques ou évolution des flux de clientèle.
Le site d’Aubervilliers s’inscrit dans cette continuité, dans un début d’année déjà marqué par une première fermeture.
Un début d’année qui appelle à la vigilance
Avec deux fermetures annoncées en quelques mois, une question se pose naturellement : d’autres sites pourraient-ils être concernés dans la période à venir ?
À ce stade, chaque situation reste liée à son environnement propre. Mais la répétition de ces décisions sur une période courte invite à observer attentivement l’évolution du réseau.
Le rôle de la CFDT dans le suivi de ces situations
La CFDT Brioche Dorée suit attentivement ces évolutions, qui ont des conséquences concrètes pour les équipes concernées.
Chaque fermeture entraîne des réorganisations, des mobilités et des ajustements immédiats sur le terrain.
Dans le cadre du dialogue social, la CFDT reste attentive aux conditions dans lesquelles ces transitions sont mises en œuvre, ainsi qu’à l’accompagnement proposé aux salariés.
CFDT UES Brioche Dorée
