Lors de la réunion du CSE de septembre 2026, la fermeture de trois kiosques Brioche Dorée à la fin du mois de décembre a été annoncée.
Les sites concernés sont :
- Euralille – Lille (59)
- Parly 2 – Le Chesnay-Rocquencourt (78)
- Le Mans – La Chapelle-Saint-Aubin (72)
Dans les trois cas, les restaurants principaux doivent rester ouverts. Brioche Dorée continuera donc à être présente sur ces sites, mais avec un point de vente en moins à partir de 2027.
Des fermetures différentes de celles recensées habituellement
Ces trois situations ne correspondent pas aux fermetures définitives que nous recensons sur notre site, lorsque Brioche Dorée disparaît totalement d’un emplacement.
Les restaurants principaux étant maintenus, ces trois kiosques ne seront donc pas intégrés à ce suivi.
Pour retrouver l’évolution des fermetures définitives recensées ces dernières années, vous pouvez consulter notre article : « Fermetures Brioche Dorée : évolution des restaurants succursales depuis 2018 ».
Pour autant, la fermeture de ces kiosques entraînera une évolution de l’organisation sur les trois sites concernés.
Que deviennent les salariés concernés ?
C’est naturellement la principale question pour les équipes qui travaillent aujourd’hui dans ces kiosques.
À ce stade, nous ne disposons pas encore d’éléments suffisamment précis sur l’organisation prévue après leur fermeture : affectation au restaurant principal, éventuelle mobilité, évolution des horaires ou nouvelle organisation du travail.
Il serait donc prématuré de tirer des conclusions sur les conséquences pour les salariés avant de connaître les modalités retenues.
Pour celles et ceux directement concernés, ces changements peuvent légitimement susciter des interrogations. Les représentants CFDT restent disponibles pour répondre aux questions des salariés et les accompagner en fonction de leur situation.
La CFDT Brioche Dorée restera également attentive aux modalités retenues pour les équipes concernées et relaiera les informations confirmées dont elle disposera d’ici à la fermeture des trois kiosques.
