Nos publications
S’informer sur Brioche Dorée et comprendre ses droits
Retrouvez l’ensemble de nos articles classés par grands thématiques pour vous accompagner dans votre quotidien professionnel.

Explorer les grands sujets
Accédez rapidement aux informations essentielles.
Comprendre l'entreprise
Réorganisation, stratégie, situation économique, évolution du réseau,…
Conditions de travail et emploi
Réseau succursales, franchise, fermetures, arbitrages, projets.
Vos droits et infos pratiques
Organisation, heures, charge de travail, impacts salariés.
Vie collective et solidarité
Accords d’entreprise, CSE, CSSCT, PV des réunions

Nouveau
Le CSE vote contre… alors à quoi sert vraiment ce vote ?
Pourquoi le CSE vote-t-il contre si la décision est quand même appliquée ? Découvrez le rôle du CSE, le travail des élus CFDT et l’utilité d’un avis défavorable.
Comprendre l’entreprise
Stratégie, organisation, résultats, projets : comprendre les grandes orientations de Brioche Dorée.
Franchise Brioche Dorée : ce que ça change vraiment pour les salariés
Franchise Brioche Dorée : ce que ça change vraiment pour les salarié·es. Conditions, droits, avenir social : la CFDT vous explique.
Fermeture de la Brioche Dorée Strasbourg : brutale et inexpliquée
Fermeture définitive de la Brioche Dorée Strasbourg Arcades. Un choc pour un site emblématique situé en plein cœur d’une place piétonne.
Fermeture de la Brioche Dorée ESSCA Boulogne : une page se tourne
Après 15 ans sur le campus, la Brioche Dorée ESSCA Boulogne fermera ses portes le 30 juin 2025. Un départ lié à l’évolution des attentes de l’école.
Conditions de travail et emploi
Santé, sécurité et organisation du travail : des sujets essentiels pour votre quotidien.
Les entretiens professionnels et d’évaluation : Enjeux et propositions
Les entretiens professionnels, d’appréciation annuelle et annuels d’évaluation (AED) jouent un rôle fondamental dans la gestion des carrières et la reconnaissance des performances des salariés.
Les risques psychosociaux au travail
Le monde du travail peut être exigeant et parfois stressant. Pour garantir que vous puissiez évoluer dans un environnement sûr, il est essentiel de comprendre les risques psychosociaux. Ces risques peuvent affecter tout le monde, y compris les travailleurs de la restauration.
La Complémentaire santé d’entreprise
La législation française, incarnée par la loi n° 2013-504 du 14 juin 2013, a établi la généralisation de la couverture complémentaire frais de santé à l’ensemble des salariés.
Vos droits et infos pratiques
Droits, accords, démarches et outils : toutes les informations pour connaitre et faire valoir vos droits.
Cadres au Forfait jour : êtes-vous vraiment autonome ?
Cadre au forfait jours : votre autonomie est-elle réelle ou encadrée ? On fait le point.
Réorganisation interne : Que prévoit la loi pour protéger les salariés ?
Face à l’annonce récente de la réorganisation interne de Brioche Dorée, de nombreux salariés s’interrogent sur les protections spécifiques offertes par la loi.
Congés payés : Des questions et des réponses
Les congés payés sont essentiels pour garantir aux salariés le repos nécessaire pour maintenir leur équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
Vie collective et solidarité
CSE, actions solidaires, événements : ensemble pour une entreprise plus humaine et plus solidaire.
Budget 2026 : pourquoi la CFDT appelle à la mobilisation le 18 septembre
Le gouvernement a présenté, en juillet dernier, les grandes lignes de son projet de budget pour 2026. Les mesures annoncées suscitent une indignation massive : suppression de jours fériés, coupes dans les services publics, nouvelles attaques contre l’assurance...
CFDT Brioche Dorée : Un syndicat au service des salariés
Une équipe CFDT engagée, proche du terrain, à l’écoute des salariés de Brioche Dorée. Pour vous informer, vous représenter et vous défendre.
Accord GEPPMM 2025 : pourquoi la CFDT refuse de signer
Un projet d’accord sans garanties concrètes ni suivi réel : la CFDT Brioche Dorée refuse de signer un texte qui n’apporte aucun droit nouveau aux salariés.
Vos représentants CFDT vous accompagnent
Ecoute et conseils
Nous sommes à votre écoute pour comprendre votre situation et vous apporter des conseils adaptés.
Accompagnement
Nous vous accompagnons dans vos démarches et vous informons sur vos droits.
Défense de vos droits
Vos représentants CFDT agissent pour défendre vos droits et améliorer vos conditions de travail.
Proximité
Des élus de terrain, disponibles et proches de vous au quotidien dans vos établissements.











